Roberta Garibaldi, interverrà Venerdì 23 settembre alle ore 22.30 al talk show "Café Le Cous Cous" condotto da Marzia Roncacci, giornalista del Tg2, per presentare le case history di eccellenze del turismo per promuovere il territorio: cibo, eventi, sagre, corsi di cucina arte per incentivare sinergie tra aziende al fine di offrire nuovi spunti e opportunità a un turismo sempre più interessato all'enogastronomia. Tra queste il Cous Cous Fest, uno studio condotto dal Prof. Ruisi dell'Università di Palermo.
Roberta Garibaldi è ambasciatrice della World Food travel Association, esperta a livello internazionale di marketing del turismo enogastronomico, direttrice scientifica del progetto Regione Europea della Gastronomia per la Lombardia Orientale per l'anno 2017, autrice di diversi libri e numerosi saggi pubblicati in riviste italiane e straniere sui temi del turismo.